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    エスニックパーティー

    • 2011.01.16 Sunday
    • 22:57
    昨日は友人宅でエスニックパーティー。



    作ったのはこちら

    えびと大葉の生春巻き♪





    鍋の味見をしている友達が


    「なんかやけに甘いんだけど・・・」



    「・・・ぎゃーーーーーっ
    ナンプラーとオイスターソース間違えて入れたーーーー!!」



    というハプニングもあったけど
    急いで汁だけ作り直してなんとか完成した


    海鮮エスニック鍋♪
    パクチーどっさり最高!!




    わたし、ナンプラーがあまり得意ではないんですが、
    このお鍋ではココナッツミルクがいい感じにまろやかにしてくれて
    臭みがまったく気にならなかったです!






    とっても簡単にできて本格的な味で大満足♪


    エスニック好きな方はぜひぜひ作ってみてくださ〜い^^


    海鮮エスニック鍋レシピ


    ちなみに今回はココナッツミルクをレシピの半分の
    大さじ2で作りましたが、かなり濃厚でまったりした
    仕上がりだったので、さっぱり食べたい方は
    大さじ4だと多いかもです。

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